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廣東省政府防治艾滋病工作委員會辦公室主任、省衛生計生委副主任陳祝生30日在廣州表示,雖然廣東省一般人群艾滋病感染率維持在低水平,但男男同性性行為等高危人群疫情上升迅速,與全國的情況基本一致 11月30日,在第27個世界艾滋病日來臨之際,廣東省政府防...[詳細]
根據廣東省衛生計生委在12月1日的最新通報,今年第48周(11月25日至12月1日)全省報告新增登革熱病例164例,較第47周(220例)減少56例,環比下降25.5%;東莞等9個地級市沒有新增登革熱病例。截至12月1日零時,今年全省共有20個地級市累計報告登革熱病例4505...[詳細]
冬瓜清火利尿,實在是個好東西,可烹飪起來寡淡不易入味。這道羹將冬瓜剁碎成蓉,結合蟹肉和蛋清做成羹,既能體現出食材的原汁原味,又十分健康易消化,十分適合小孩和老人。 材料: 冬瓜400g,蟹肉棒4條,雞蛋白2個,香菜1根,姜2片,香油、白胡椒、雞粉、...[詳細]
粉葛涼粉草煲豬踭 關鍵詞:清熱 潤燥 下火 生津 廣東民間豬肉入湯常用豬踭,即是豬腿上的肌肉。豬踭入湯除了香滑外還潤香肥腴,因而適宜與所謂瘦物的食材搭配,被煲得甘香酥爛、肥而不膩。粉葛、涼粉草等不僅有清熱、下火、涼血、生津之功,且為特別的瘦物,...[詳細]
隨著社會的發展,市民對日常生活中吃的方面要求越來越高,而近年來食品安全問題層出不窮,從蘇丹紅、孔雀石綠到三聚氰胺等,人們都是談食色變,從而百般尋求自然生態下的安全食品。 10月17日高明區在世紀廣場舉辦的房博會旅游飲食專區,高明荷城新莊村果場展...[詳細]
韭菜粟米炒培根 培根實際上就是煙肉,咸香中帶有其獨特的煙熏味道是煙肉的特點,喜歡或不喜歡它都是因為這種煙熏味。培根富含磷、鉀、鈉等元素,有健脾開胃、祛寒消食的食效,這次推薦以韭菜配搭粟米粒和培根共冶一爐。韭菜富含膳食纖維,粟米富含維生素,與...[詳細]
桃仁旋覆花雞湯 關鍵詞:滋補氣血 活血化瘀 氣候轉換、季節交替時,最易發生心腦血管疾...[詳細]
魚餅是順德一道傳統菜式,為何均安魚餅特別有名?原來,煎魚餅是均安人創制的。 據《順德均安志》介紹,均安魚餅始于清代光緒年間。清代同治年間,均安倉門人歐陽禮志將其父歐陽華長的廚藝發揚光大,創制了煎魚餅。當地群眾早就善于將鯪魚起肉剁爛來做魚青,...[詳細]
干炒牛河 將芽菜掐去尾部;韭黃切成段狀,待用。 牛肉用豉油和糖腌10分鐘,撈上生粉。 用手把黏起來的河粉逐一分開,抓勻。 燒熱炒鍋(不必放油),鍋子熱時倒入芝麻,慢慢將其炒成金黃色,倒出碗里鋪平攤涼。再次燒熱炒鍋,倒入適量油,待油熱后將牛肉片逐...[詳細]
干炒牛河 將芽菜掐去尾部;韭黃切成段狀,待用。 牛肉用豉油和糖腌10分鐘,撈上生粉。 用手把黏起來的河粉逐一分開,抓勻。 燒熱炒鍋(不必放油),鍋子熱時倒入芝麻,慢慢將其炒成金黃色,倒出碗里鋪平攤涼。再次燒熱炒鍋,倒入適量油,待油熱后將牛肉片逐...[詳細]

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